Для кафе і ресторанів

Успіх будь-якого закладу залежить від відношення персоналу до гостей, а також від смаку страв, який безпосередньо залежить від якості продуктів і майстерності кухаря. Окрім якості продуктів на смакові якості впливає якість води, на якій ці страви готують.

Багато ресторанів і кафе замовляють доставку очищеної води і на ній готують їжу і напої. Цей варіант вигідний, якщо заклад не великий і не має великого меню. У випадку якщо є великий потік людей і багато позицій в меню, куди вигідніше використовувати систему очищення води, встановлену в ресторані.

Якщо розглядати з точки зору водопостачання, то заклади громадського харчування забезпечуються від водопроводу або від свердловини.

У разі водопроводу – схема очищення води простіша, оскільки, зазвичай, у водопроводі менша кількість забруднень і йде попереднє очищення на муніципальних очисних системах. Але доки вода доходить до ресторану – вона, проходячи багато кілометрів старих труб, повторно забруднюється і стає непридатною до вживання, що може сильно впливати на якість страв і напоїв, що готуються.

У разі свердловин – тут як повезе, якість води може бути, як прекрасною, так і далекою від норм питної води.

У будь-якому випадку, незалежно від того з якого джерела йде постачання води в заклад – фільтр для очищення води необхідний.